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天氣冷颼颼，來吃火鍋增加身體暖意是冬天裡一大享受，現在市面火鍋種類眾多，要如何享用火鍋同時，也能顧到身體健康，預防體重節節上升？？濟代世尊中醫醫師提醒您，吃火鍋時須注意以下原則~
原則1、食材選取要新鮮天然，少吃加工製品
原則2、全穀雜糧要適量，可用多穀物餅乾替代降低攝取量
原則3、調味料要慎選，多用新鮮食材來提味
原則4、不論何種湯底都要少喝湯，能不喝會更好
原則5、多以白開水、水果取代飲料、甜點
原則6、每日熱量攝取要控制
原則7、餐後適量運動不可少
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